2016年08月01日

手作り濃縮だしを使ったレシピ@

前回の濃縮だしを使ったレシピをご紹介します。
今が旬の夏野菜を使ってぜひお試しくださいね。
s-焼き野菜.jpg

焼き野菜のだし浸し(2人分)

なす    中1本
オクラ   2本
ミニトマト 6個 
油     小さじ1

濃縮だし 大さじ2
水   120t 

@     ボウルに濃縮だしと水を合わせておく。
A     野菜は食べやすい大きさに切り、オクラはさっと茹でる。フライパンで焼き色がつくまで焼き器に盛り、@をかけて出来上がり。

 
posted by くらしいきいき|管理栄養士 at 15:00| Comment(0) | 旬のレシピ【夏】
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